タコ焼きタルタルソースかけ
前菜
ご自宅で簡単にできる中華風たこ焼きです。お好みで、チーズを加えてもおいしいです。
調理時間:20分タコのピュレ調理時間を除く。
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材料1~2人分
作り方
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1
タコのピューレと卵黄を練り合わせる。
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2
小麦粉、片栗粉をだまにならないように混ぜる。お好みで木の芽を加える。
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3
フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、【2】で練り合わせた生地をスプーンで丸型に流し込む。表面をカリカリに焼いて皿に盛り付ける。
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4
ゆで卵を目が細かいザルなので押しつぶして細かくする。(包丁でみじん切りにしてもよい。)
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5
ボールに、細かくしたゆで卵と〈A〉の調味料を混ぜ合わせて、タルタルソースを作る。
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6
皿に並べたたこ焼きに【5】のタルタルソースをかけて、辣油を垂らし、木の芽を添えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!