タコの卵焼き
卵料理
卵は半熟に仕上げるとより一層タコの歯ごたえを楽しめます。タコの香りと卵の甘味が程よくマッチしてご飯もすすむ一品です。
調理時間:20分
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材料1~2人分
作り方
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1
フライパンに大さじ1の葱油を熱し、生姜、タコのピューレを炒める。
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2
香りが立ったところに〈A〉の調味料を加え、2~3分コトコト煮る。
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3
スープが沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみを付けて、あさつきを加えた溶き卵を回し入れる。
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4
卵にスープを吸わせるように炒めて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!