豚肉醤とふわふわ卵
卵料理
お好みで冷麦の上にのせて絡めて食べても美味しいです。卵は半熟に仕上げましょう。
調理時間:10分
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材料1~2人分
作り方
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1
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、塩、こしょうを加えた溶き卵を流し込む。
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2
火が入り過ぎないように丸くふっくら半熟に仕上げ、皿に盛る。
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3
再びフライパンを熱し、豚肉醤大さじ2を温め、中華スープ、酒で伸ばす。
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4
水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにごま油で香りをつける。これを【2】の卵にかけ、あさつきをのせて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!