たっぷりきのこのチャイナ混ぜ込みご飯

中華
米料理・チャーハン
脇屋友詞さん
レシピを保存
炊飯器で炊いたご飯にきのこをのせ、保温機能を使って作ることもできます。また、混ぜ込みご飯をする際は他の食材から水分が出るため、お米は固めに炊きましょう。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
調理時間:20分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

フライパンに葱油大さじ1を熱し、ぶつ切りにしたしいたけ、まいたけを炒める。きのこの香りが立ったところに銀杏を加え、しんなりするまで炒める。

2

きのこから水分が出たところで〈A〉を加え、よく絡ませる。

3

固めに炊いたご飯に、薄く切ったチャイナベーコンを広げる。

4

【3】の上に【2】のタレと絡めたきのこを盛り付け、蓋をして数分蒸す。(ご飯の水蒸気できのこの香りを立たせる。)

5

仕上げに紫蘇の花を添えて完成。よく混ぜ合わせてお召し上がりください。

材料2人分
  • 葱油
    大さじ1
  • しいたけ
    50g
  • まいたけ
    50g
  • 銀杏
    10粒
  • [A]
    醤油
    小さじ4
  • 中華スープ
    小さじ2
  • オイスターソース
    小さじ2
  • ごま油
    小さじ4
  • ご飯 硬めに炊く
    2合
  • チャイナベーコン
    50g
  • しその花 飾り用
    適量

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.