作り方

• 1

  土鍋に皮を剥き半月切りにした大根と、食べやすい大きさに切った豆腐を敷き詰める。
  

  
• 2

  大根がかぶる量の中華スープ、チャイナベーコンを加え蓋をして煮込む。
  

  
• 3

  大根が柔らかくなったら、まいたけを加えて更に煮立たせる。
  

  
• 4

  まいたけがしんなりしたら、春菊、豆乳を加える。最後に葱油を回し入れ香りをつけて完成。