たけのこのサンドイッチ

前菜

たけのこのサンドイッチ

たけのこの食感が楽しめるサンドイッチです。山椒のぴりっとした風味で、ほんのり中華風の味わいに。

調理時間:20分

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材料2~3人分

作り方

  • 1

    中華風タルタルソースを作る(別レシピ参照)。

  • 2

    たけのこは食べやすい大きさのそぎ切りにし、中華スープ、塩、紹興酒を加えて鍋で煮る。砂糖と香油を加え、味を整える。

  • 3

    食パンにタルタルソースを塗り、【2】のたけのこを並べてサンドする。

  • 4

    耳部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

アレンジレシピ

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