たけのこのサンドイッチ
前菜
たけのこの食感が楽しめるサンドイッチです。山椒のぴりっとした風味で、ほんのり中華風の味わいに。
調理時間：20分
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材料2~3人分
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- たけのこ 下ゆでしておいたもの
- 30g
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- 食パン 8枚切りを使用
- 4枚
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- 中華スープ
- 100cc
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- 塩
- 少々
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- 紹興酒
- 少々
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- 砂糖
- 少々
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- 香油
- 少々
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- 中華風タルタルソース
- 適量
作り方
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1
中華風タルタルソースを作る（別レシピ参照）。
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2
たけのこは食べやすい大きさのそぎ切りにし、中華スープ、塩、紹興酒を加えて鍋で煮る。砂糖と香油を加え、味を整える。
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3
食パンにタルタルソースを塗り、【2】のたけのこを並べてサンドする。
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4
耳部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
