枝豆入りワンタンの酸辣湯風
スープ
さっぱりとした酢の風味が楽しめる酸辣湯風のスープです。ワンタンの中に入った枝豆との相性もぴったり。
調理時間:15分
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材料2人分
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- 基本のワンタンあん(枝豆入り)
- 20g程度
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- ワンタンの皮
- 6枚
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- きゅうり
- 適量
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- みょうが トッピング用
- 適量
作り方
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1
基本のワンタンあん(別レシピ参照)を仕込む。ワンタンの皮1枚あたり中あんの量は3g程度使用。指ですぼめるようにして整形する。沸騰させたお湯で2分ほどゆで、ざるにあげておく。
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2
鍋に【A】を入れ、火にかけて沸騰させる。沸騰したらきゅうりの千切りを入れ、さっと混ぜる。
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3
ワンタンを器に入れ、スープを注ぐ。お好みでみょうがの千切りをトッピングして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!