菜の花と鶏の中華風スープ
スープ
コラーゲンたっぷりの鶏スープ。最後に加える塩の量で味を調節してください。
調理時間:30分手羽先の下ゆで時間を除く
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作り方
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1
手羽先は下ゆでし、油分を落としておく。
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2
土鍋に手羽先、水、昆布を入れ、強火にかける。
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3
沸騰したら昆布を取り出し、そのまま20分ほど煮る。
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4
葱油、塩を加え、味を調える。火から下ろし、下ゆでした菜の花をのせて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!