グリンピースとアサリの卵とじ
卵料理
グリーンピースの香りとアサリの塩味がとてもマッチした一品です。
調理時間:20分
- アレンジレシピ投稿0件
作り方
-
1
グリーンピースは塩少量(分量外)を入れたお湯でさっとボイルする。アサリは砂抜きしておく。
-
2
葱油大さじ1を熱したフライパンにアサリを入れて軽く炒めたら、酒、中華スープを加える。
-
3
調味料が沸騰したら蓋をしてアサリの口が開くまで中火にかける。
-
4
アサリの口が開いたら、ボイルしたグリンピースを加える。アサリの塩加減を見てお好みで塩を加える。
-
5
香り付けに葱油大さじ1を加え、更に溶き卵を流し入れ、半熟の状態に仕上げたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!