きゅうりとひじきのスープ
スープ
きゅうりはお好みで太さを変えて食感を楽しむのもおすすめです。きゅうりとひじきで夏を感じさせるスープ。
調理時間：5分ひじきの戻し時間・基本の鶏とアサリのスープの調理時間を除く
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材料1人分
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- きゅうり
- 1/2本
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- 基本の鶏とアサリのスープ 漉したスープを使用
- 200cc
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- ひじき（乾燥）
- 10g
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- 塩
- 少量
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- こしょう
- 少量
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- 香油 仕上げ用
- 小さじ1
作り方
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1
ひじきは水で戻しておく。きゅうりの皮をピーラーで剥き、千切りにする。
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2
鍋で基本の鶏とアサリのスープを温めて、きゅうり、ひじきを加える。
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3
塩、こしょうで味を調えて、仕上げに香油を回し入れて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
