ねぎま汁
豆腐を入れた、シンプルなねぎま汁。
豆腐を細かく切って米に見立てることで、昔の人は「豆腐粥」と呼んでいました。
豆腐を細かく切って米に見立てることで、昔の人は「豆腐粥」と呼んでいました。
作り方
1
豆腐は3mm角に切り、まぐろは2等分に切る。長ネギは2cm長さに切る。
2
【A】と切った豆腐・まぐろ・長ネギを鍋に入れて火にかける。
3
ひと煮立ちしたら器に盛り、三つ葉を添え、薬膳十味唐辛子をトッピングして完成。
材料2人分
-
- 絹ごし豆腐
- 30g
-
- まぐろ
- 60g
-
- 長ねぎ
- 40g
-
[A]
- かつおだし
- 300cc
-
- 薄口醤油
- 大さじ1
-
- 酒
- 大さじ1
-
- 三つ葉 仕上げ用
- 少量
-
- 薬膳十味唐辛子 仕上げ用
- 少量
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
－期間限定のイベント「ふるなびWEEK」11/28～12/7まで
期間中は各カテゴリからピックアップされた驚きの寄附金額の返礼品－
季節のおすすめ
冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
