りんごは皮ごとすりおろし、りんご酢と薄口醤油を加えて混ぜ合わす。
ホタテを横半分に切り、【1】に加えて15分ほどマリネする。
15分後、器に盛り、スライスしたりんごを添えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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