殻付きカキはさっと洗い、そのまま蒸し器に入れて5分蒸す。開いた口の隙間にナイフを差込み、身を取り出す。
【A】をボール等で合わせる。
取り出したカキの身を半分に切り、殻の上に乗せたら【2】のソースとパン粉、パルメザンチーズをかけ、トースターで3分ほど焼く。
こんがりと焼き色が付いたら青のりをかけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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