いんげんはさっと下茹でしておく。
沸騰したお湯で銀鱈をさっと霜降りし、フライパンに並べる。
絹ごし豆腐を厚めに切って【1】に加える。ここに、混ぜ合わせた【A】を注ぎ、火にかける。
全体に味が行き渡るように、コトコト煮詰める。
醤油が煮詰まってきたら、さっと下茹でしたいんげんを加えて温めたら、完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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