狩留家茄子とみょうがの塩もみ
作り方
1
狩留家茄子を銀杏のように納期切る
2
ボールに【1】を加えて【2】で混ぜ合わせる。
ボールから水分がだ出たら、狩留家茄子を絞る
3
薄切りにしたみょうがを【2】にみじん切り加える。
材料2人分
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- 狩留家茄子
- 150g
-
- 塩
- 適量
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- 砂糖
- 小さじ1
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- みょうが
- 50g
