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HOMEレシピ狩留家茄子とみょうがの塩もみ

狩留家茄子とみょうがの塩もみ

和食
サラダ
田村隆さん
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狩留家茄子は皮も柔らかく、灰汁も無いため塩を振るだけで美味しく仕上がります。余分な水分はしっかり絞るようにきをつけましょう。
調理時間：20分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

狩留家茄子を銀杏のように納期切る

2

ボールに【1】を加えて【2】で混ぜ合わせる。
ボールから水分がだ出たら、狩留家茄子を絞る

3

薄切りにしたみょうがを【2】にみじん切り加える。

材料2人分
  • 狩留家茄子
    150g
  • 塩
    適量
  • 砂糖
    小さじ1
  • みょうが
    50g

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