牛しぐれ煮（別レシピ参照）を仕込む。
ご飯適量を、セルクルを使って筒状になるよう器に盛る。
牛しぐれ煮のたれを付けたスプーンの背で表面をならし、その上に牛しぐれ煮をのせる。
きゅうりは皮をむき、千切りにする。ボウルに移し、塩、ごま油、酢を加えて和える。
ご飯の周りに【4】のきゅうりを添えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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