アスパラガスは根元を2ｃｍ程度落とし、ピーラーで皮を剥く。全体に薄力粉をまぶし、溶いた卵白、生パン粉の順番でつける。
サラダ油をフライパンに入れて熱したらアスパラを入れ、アルミホイルで落し蓋をして揚げ焼きにしていく。
途中、焼き色が付いたら裏返し、全体をこんがりと焼く。
焼けたら半分に切って皿に盛って完成。塩をつけていただく。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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