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HOMEレシピごぼうの寒天スープ

ごぼうの寒天スープ

ごぼうと寒天は食物繊維が豊富で、整腸作用があります。お腹の調子が悪いときには是非作ってみてください。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
基本のベジタブルスープ
長時間かけて野菜の旨みをじっくりと引き出したスープ。味付けは塩のみ。シンプルなゆえ、雑味がなく、透き通った色をしています。低カロリーで整腸作用があり、漉した出汁（スープ）は、沢山の種類のスープのベースとして使うことが出来ます。
中華
スープ
脇屋友詞さん
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調理時間：5分
ベジタブルスープの調理時間を除く
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

ごぼうは下茹でしたものを使用する。（可能であれば下茹でした後、基本のベジタブルスープに漬け込んで、味を含ませると良いです。）

2

ごぼうを薄い小口切りにする。糸寒天は水で戻し、水気を切っておく。

3

鍋にベジタブルスープを温めてごぼう、寒天を加えて軽く煮込む。

4

塩で味を調えて完成。

材料1人分
  • ごぼう 下茹でする
    50g
  • 糸寒天 水で戻す
    5g
  • 基本のベジタブルスープ 漉したスープを使用
    200cc
  • 塩
    少量
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