白いんげん豆と豆乳のスープ
白いんげん豆でボリュームアップのほっこりとしたスープ。白いんげん豆に含まれるたんぱく質には感染予防、免疫力活性化の効果があります。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
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作り方
1
白いんげん豆は一晩水で戻して柔らかく煮たものを使用する。
2
鍋に基本のベジタブルスープを温めて白いんげん豆を加える。
3
白いんげん豆が温まったら豆乳を加える。
4
塩を加えて味を調えたら完成。
材料1人分
-
- 白いんげん豆 水で戻して下茹でする
- 80g
-
- 基本のベジタブルスープ 漉したスープを使用
- 200cc
-
- 豆乳
- 大さじ2
-
- 塩
- 少量
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