きのこ雑炊
ご飯もの
ご飯は流水に当ててぬめりと取ることによって、仕上がりの食感がよくなります。きのこはお好みのものを使ってください。
調理時間:15分米の浸水時間と炊飯時間を除く
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材料1~2人分
作り方
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1
きのこ類は手で割くか包丁で食べやすい大きさに切る。
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2
鍋を火にかけ、きのこ類を入れてから煎りする。全体がしんなりしてきたら【A】を加え、沸騰させる。
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3
ご飯を流水に当ててぬめりをとったら、【2】に加えてひと煮たちさせる。
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4
食べやすい大きさに切った三つ葉を加え、火から下ろす。器に盛りつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!