作り方

• 1

  きのこは手で割くか包丁で食べやすい大きさに切る。ピーマンは種を取り除き細切りに、豚バラ肉はひと口大に切る。

  
• 2

  フライパンできのこ類をから煎りし、全体がしんなりしてきたら豚バラ肉を加える。

  
• 3

  豚バラ肉に火が通ってきたら、ピーマンを加えてさっと炒める。上がりにごま油、赤練り味噌を加え全体に絡める。

  
• 4

  火から下ろし、器に盛りつけて完成。