作り方

• 1

  豚肉は下味をつけ、細切りにする。ザーサイは薄く切って千切りにする。
  

  
• 2

  きゅうりの皮をピーラーで剥いて、マッチ棒の太さに切る。
  

  
• 3

  サラダ油大さじ3をフライパンで熱し、豚肉を油通しする。豚肉に火が入ったら、油をきっておく。
  

  
• 4

  葱油大さじ1を熱したフライパンできゅうり、ザーサイを炒める。
  

  
• 5

  きゅうりがしんなりしたら、【3】の豚肉と混ぜ合わせた【A】を加えて水分を飛ばすように炒めて完成。