豆乳スープ麺

麺類

豆乳スープ麺

白ネギに熱した香油をかけることによって白ネギの風味が際立ちます。香油の加熱が足りないと香りが立たず、油っぽく仕上がってしまうので十分に加熱しましょう。くれぐれも火傷にはお気をつけください。

調理時間:20分

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材料1~2人分

作り方

  • 1

    薄切りにした白ネギに熱した香油を上からかけ、細かく刻んだ蒸し鶏を加えてよく混ぜ合わせる。

  • 2

    フライパンに中華スープ、豆乳を温めてお玉でよくかき混ぜ、塩、こしょうを強めに振り味を調える。

  • 3

    器に茹でた麺を盛り付け、スープを流し込む。

  • 4

    仕上げに【1】の白ネギを盛りつけ、お好みでパクチーを添えて完成。

アレンジレシピ

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