青梗菜とホタテの翡翠ソース炒め
炒め物
普段から野菜を取らない方にお勧め。お肌にもよい野菜を使用しています。
調理時間：15分翡翠ピュレの調理時間を除く。
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材料作りやすい分量
レシピ動画
作り方
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1
野菜が浸るくらいのお湯（分量外）にサラダ油大さじ1、塩少量を加え、1口サイズに切ったチンゲン菜を約1分半ボイルし、水気を切っておく。
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2
葱油大さじ1を熱したフライパンにみじん切りした生姜、ホタテ貝柱を炒めて香りを立たせる。
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3
【A】を加えて乳化させるようによく混ぜる。
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4
ボイルしたチンゲン菜を入れたら蓋をして1分～2分煮込む。
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5
仕上げにこしょう、香油を回し入れて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
