豆もやしと蒸し鶏のザーサイ香り炒め
炒め物
ザーサイの塩分も考えながら味の調節をしてください。
調理時間:15分蒸し鶏の調理時間を除く。
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材料2人分
作り方
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1
蒸し鶏、ザーサイを1口大に切る。
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2
【A】を入れた適量のお湯で、豆もやしをボイルする。
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3
2分ほどボイルしたら水気を切って、気上げする。
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4
フライパンに葱油大さじ1を熱し、みじん切りにした生姜、ニンニクを炒めて香りを立たせる。
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5
ザーサイ、蒸し鶏を加える。
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6
【B】と豆もやしを加え、スープを具に吸わせるように強火で炒める。
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7
仕上げにごま油を回し入れて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!