とろけるチーズは半分に切り、さらに半分に切ったものを重ねて棒状にする。
春巻きの皮におからの旨煮（1本あたり25ｇ程度）、とろけるチーズをのせて巻く。小麦粉のりで皮の端をとめる。
170℃程度に熱した揚げ油に入れ、揚げ色が付くまで揚げる。網の上に取り出して油を切り、器に盛り付ける。お好みで酢こしょうを添えて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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