カンパチと生姜の中華風マリネ
カンパチの脂の甘味が生姜、マスタードの辛さと、とてもマッチして晩酌のお供に最適な一品です。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
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作り方
1
下処理をしたカンパチを、薄く切って皿に広げる。
2
〈A〉をすべて混ぜ合わせて、皿に広げたカンパチにかける。お好みで木の芽を添えて完成。
材料1人分
-
- カンパチ
- 100g
-
[A]
- 生姜
- 大さじ1
-
- マスタード
- 大さじ1
-
- 酢
- 大さじ2
-
- 香油
- 大さじ1
-
- 塩
- 小さじ1/2
-
- 砂糖
- 少量
-
- 木の芽
- 適量
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