タコの生姜ソース
生姜の香りと山椒の風味がとてもマッチして、お酒のお供に最適。お好みで醤油を数滴加えると更にコクが出ます。
作り方
1
一晩香辛料に漬け込んだタコマリネを繊維に沿って薄切りする。
2
生姜、あさつき、塩を混ぜ合わせたところに、熱した香油を加える。
3
タコに【2】のソースを絡めて完成。
材料2人分
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- 基本のタコマリネ
- 100g
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- 生姜 すりおろし
- 小さじ2
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- あさつき 小口切り
- 大さじ1
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- 塩
- 少量
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- 香油
- 大さじ2
