トマト入りすき焼き
作り方
1
トマトはヘタを取ってミキサーにかけ、ピューレ状にする。
2
サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、2mm幅にスライスした玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、玉ねぎを覆うようにして牛肉を広げながら入れる。
3
【A】の調味料を加えてさっと混ぜる。牛肉に火が入ったらピューレトマトを加える。
上がりに濃口醤油を回し入れる。器に盛りつけ、温泉卵をトッピングして完成。
