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HOMEレシピ伊勢海老のホワイトソース焼き

伊勢海老のホワイトソース焼き

和風のイメージが強い伊勢海老ですが、ホワイトソースを使用して洋風テイストの一品に仕上げました。松の実をトッピングして食感にもアクセントをプラス。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
ホワイトソース
箸を片手で3本持ってかき混ぜると早くソース状にすることが出来ます。牛乳の分量のうち半分を豆乳に変えても美味しく出来ます。
和食
魚介のおかず
田村隆さん
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調理時間：15分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

伊勢海老は頭を切り落とし、殻ごと茹でてから氷水に浸ける。荒熱が取れたら身をひと口大に切り、殻にのせる。

2

身にホワイトソースをかけ、さらに砕いた松の実をのせる。

3

アルミホイルを敷いた天板にのせ、180℃に熱したオーブンに入れて2～3分ほど焼く。

4

軽く焼き色が付いたら取り出し、器に盛り付けて完成。

材料2人分
  • 伊勢海老
    1/2尾
  • ホワイトソース 市販のものを使用
    15g
  • 松の実
    10g
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