鴨のピリ辛炒め
肉のおかず
鴨は焼きすぎると固くなるので注意しましょう。
調理時間:10分
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材料3人分
作り方
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1
鴨肉、ナス、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
油を引かないフライパンで鴨肉を焼く。軽く火が通ったら一度取り出しておく。 -
2
同じフライパンに鴨脂を熱し、ナスを炒める。ナスに油が回ったらピーマンと取り出しておいた鴨肉を戻し、【A】を加えて全体を炒める。
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3
最後に食べるラー油で香り付けたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!