鴨のピリ辛炒め

肉のおかず

鴨のピリ辛炒め

鴨は焼きすぎると固くなるので注意しましょう。

調理時間:10分

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材料3人分

作り方

  • 1

    鴨肉、ナス、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
    油を引かないフライパンで鴨肉を焼く。軽く火が通ったら一度取り出しておく。

  • 2

    同じフライパンに鴨脂を熱し、ナスを炒める。ナスに油が回ったらピーマンと取り出しておいた鴨肉を戻し、【A】を加えて全体を炒める。

  • 3

    最後に食べるラー油で香り付けたら完成。

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