半干しイカのすだち醤油

和食
魚介のおかず
田村隆さん
レシピを保存
調理時間:20分
イカの乾燥時間を除く
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

下処理したイカをザルに広げて、扇風機など風通しがよい所で2時間ほど風を当てる。

2

イカの表面が乾いたら、熱した網にイカを炙り焼きにする。※フライパンでも可

3

イカに火が通ったら、食べやすい大きさに切って、混ぜ合わせた〈A〉の調味料に漬け込む。

4

サッと和え、盛り付けたら完成。

材料2人分
  • スルメイカ
    1杯
  • [A]
    八方味美人(醤油+みりんで代用可)
    50cc
  • 濃口醤油
    小さじ1
  • 大さじ1
  • すだち
    2個

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.