麻辣豆腐

炒め物

麻辣豆腐

ニンニク、辣油、香油の香りが食欲をそそるやみつきになる一品です。辛いものが好きな方にお勧め。

調理時間:15分

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材料1~2人分

作り方

  • 1

    フライパンに大さじ1.5の辣油を熱し、ニンニク、白ネギを炒める。香りが立ったところに、〈A〉の調味料を加える。

  • 2

    【1】に6等分に切り分けた豆腐を加える。蓋をして、約3分コトコト煮込む。

  • 3

    豆腐に味が染み込んできたら、仕上げに炒りごま、辣油、香油を回し入れ香りを立たせ完成。

アレンジレシピ

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