豆乳粥
米料理・チャーハン
素朴な味で素材の出汁を堪能する一品です。鶏肉の臭みを生姜、酒で飛ばすことで食べやすくなります。
調理時間：20分
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材料1~2人分
作り方
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1
フライパンに葱油大さじ1を熱し生姜を炒める。
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2
香りがたったところに中華スープ、豆乳、細かく刻んだ蒸し鶏、粥を加える。
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3
中火で粥の粘りが出るまで煮込む。酒、香油を回し入れ、塩で味を調える。お好みで赤唐辛子、パクチーを盛り付けて彩り、完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
