蒸し鶏と春雨のスープ煮込み
煮物
チンゲン菜は、ほうれん草や小松菜でも代用可能。
調理時間:8分鶏肉の蒸し時間を除く。
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材料1人分
作り方
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1
チンゲン菜と蒸し鶏は食べやすい大きさに切る。春雨は水で戻しておく。ニンニク、生姜、白ネギはみじん切りにする。
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2
葱油大さじ1を熱したフライパンにみじん切りにしたニンニク、生姜、白ネギを炒めて香りを立たせる。
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3
蒸し鶏、春雨、中華スープ、酒を加える。
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4
蓋をして5分煮込む。
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5
スープが煮詰まったらチンゲン菜を加える。さらに2分蓋をして加熱する。
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6
塩、こしょう、砂糖で味を付け、仕上げに香油を回し入れて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!