作り方

• 1

  アスパラは皮を剥いてラップを巻いて電子レンジで加熱し、食べやすい大きさに切る。蒸し鶏は薄く切る。トウモロコシはボイルし、食べやすく切っておく。（缶詰でも可。）
  

  
• 2

  葱油大さじ1を熱したフライパンにみじん切り生姜を炒め、香りが立ったら切った鶏肉を加える。
  

  
• 3

  トウモロコシ、中華スープ、酒、砂糖、塩を加えて汁が半分になるまで煮詰める。
  

  
• 4

  半分まで煮詰まったら、アスパラを加えてさっと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  

  
• 5

  仕上げに香油を回し入れたら完成。