蒸し鶏とトウモロコシの香り炒め
炒め物
トウモロコシの甘い風味が鶏肉によくマッチした一品です。
調理時間:15分鶏肉の蒸し時間を除く。
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材料1人分
作り方
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1
アスパラは皮を剥いてラップを巻いて電子レンジで加熱し、食べやすい大きさに切る。蒸し鶏は薄く切る。トウモロコシはボイルし、食べやすく切っておく。(缶詰でも可。)
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2
葱油大さじ1を熱したフライパンにみじん切り生姜を炒め、香りが立ったら切った鶏肉を加える。
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3
トウモロコシ、中華スープ、酒、砂糖、塩を加えて汁が半分になるまで煮詰める。
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4
半分まで煮詰まったら、アスパラを加えてさっと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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5
仕上げに香油を回し入れたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!